スウェーデンのクリスマスプレートとGlögg
Saturday, 24 December 2016
なかなかブログを書けておりませんでしたが、
今年もスウェーデンのクリスマスプレートお出ししてます。
Swedish Christmas Plate*
クリスマスハム Julskinka
ニシンの酢漬け sill
赤カブサラダ Rodbets Salad
クネッケブレッド knacke brod
with ハニーマスタード
クネッケ(ライ麦パン)と呼ばれるクラッカー状のパンに、
ハムやニシンをのせて食べるのがスウェーデン流。
クリスハムはハーブで下ごしらえをした豚のかたまり肉を、
卵と小麦粉で焼き上げたスウェーデンの伝統の保存食です。
クリスマスの1ヶ月前頃から時間をかけて準備するそうです。
スパイスやフルーツ入りのホットワイン Glögg もご一緒にどうぞ。
年内最終営業日の明日12/26(日)までお出しします。
お皿はスウェーデンの Gustavsberg のヴィンテージプレートで。
Glogg は冬の間はお飲みいただけます。
体がポカポカと温まりますよ。
クリスマスのプレザントはもちろん、
帰省のお土産にもぴったりな雑貨やミトン類などなどあります。
ぜひお立ち寄りください。